কলকাতা, ২৬ অক্টোবর, ২০২৫: স্বাস্থ্য ও স্বাদের সেতুবন্ধনে এবার কলকাতার ইন্ডিয়া ইন্টারন্যাশনাল গ্র্যান্ড ট্রেড ফেয়ার (IIGTF) ২০২৫-এ নজর কাড়ছে জীবনেরেখা ফুডস। ২৪ অক্টোবর থেকে ৩ নভেম্বর পর্যন্ত নিউটাউন সিটি স্কোয়ার গ্রাউন্ডে আয়োজিত এই মেলায় ব্র্যান্ডটি প্রদর্শন করছে তাদের জনপ্রিয় রাইস ব্র্যান অয়েল ও কাঁচি ঘানি সরিষার তেল, সঙ্গে থাকছে লাইভ কুকিং ডেমোনস্ট্রেশন ও দর্শকদের জন্য ইন্টার্যাক্টিভ অভিজ্ঞতা।
মেলায় আগত দর্শকরা সরাসরি দেখতে পাচ্ছেন জীবনেরেখা রাইস ব্র্যান অয়েলের বিশেষত্ব — এর কম শোষণ ক্ষমতা ও গন্ধহীন, নিরপেক্ষ স্বাদ, যা ভাজাভুজি খাবার যেমন পাপড়, ফ্রাইয়াম ইত্যাদির প্রকৃত স্বাদ বজায় রাখে। পাশাপাশি, কাঁচি ঘানি সরিষার তেলের ঝাঁঝালো ঐতিহ্যবাহী গন্ধ ও স্বাদও উপভোগ করছেন দর্শকরা, যা বাঙালি রান্নার অপরিহার্য অংশ।
বাবা-ছেলে যুগল, সুবাস ও প্রতীক বংশাল, জীবনেরেখা ফুডসের কর্ণধার, নিজেরাই উপস্থিত থেকে দর্শকদের সঙ্গে কথা বলছেন এবং ব্যাখ্যা করছেন তাঁদের পণ্যের স্বাস্থ্যগুণ ও রান্নায় এর বহুমুখী ব্যবহার। তাঁদের আন্তরিক অংশগ্রহণ ব্র্যান্ডের স্টলকে পরিণত করেছে এক আকর্ষণীয় ও তথ্যসমৃদ্ধ অভিজ্ঞতায়।
হার্ট হেলদি রাইস ব্র্যান অয়েল
রাইস ব্র্যান অয়েল বর্তমানে পরিচিত ‘হার্ট অয়েল’ নামে। এতে রয়েছে গামা ওরিজানল ও প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, যা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বৃদ্ধি করে। এর উচ্চ স্মোক পয়েন্ট রান্নার নানা রকম পদ্ধতির জন্য আদর্শ — ডিপ ফ্রাই থেকে শুরু করে বেকিং, রোস্টিং বা স্টার ফ্রাই, সবেতেই এটি কার্যকর।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) ও আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) রাইস ব্র্যান অয়েলের হৃদ্রোগ প্রতিরোধী গুণাবলির স্বীকৃতি দিয়েছে। যারা স্বাস্থ্য সচেতন, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, অথচ স্বাদে কোনও আপস করতে চান না — তাঁদের কাছে এটি এখন এক জনপ্রিয় রান্নার মাধ্যম।
বাংলার মাটিতে, আধুনিক প্রযুক্তিতে নির্মিত
জীবনেরেখা ফুডস তাদের তেল উৎপাদন করে বাংলার মাটিতেই, আধুনিক ও অত্যাধুনিক যন্ত্রপাতির মাধ্যমে, যেখানে কোনও প্রকার রাসায়নিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করা হয় না। এইভাবে পণ্যের প্রাকৃতিক পুষ্টিগুণ ও বিশুদ্ধতা অক্ষুণ্ণ থাকে। বর্তমানে জীবনেরেখা ফুডসের পণ্য পাওয়া যাচ্ছে ডিরেক্ট টু কনজিউমার চ্যানেল, অফিশিয়াল ওয়েবসাইট, এবং বিভিন্ন অনলাইন প্ল্যাটফর্মে।
স্বাস্থ্য ও স্বাদের সংযোগে জীবনেরেখা
আইআইজিটিএফ ২০২৫ মঞ্চে জীবনেরেখা ফুডস তাদের পণ্যের ব্যবহারিক দিক ও স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরছে সরাসরি দর্শকদের সামনে। সঠিক রান্নার তেল বেছে নেওয়ার গুরুত্ব বোঝাতে এই প্রদর্শনী হয়ে উঠেছে এক শিক্ষণীয় অভিজ্ঞতা।
স্বাস্থ্য, বিশ্বাস ও ঐতিহ্যের মেলবন্ধনে জীবনেরেখা ফুডস আজ ভারতের রান্নাঘরে নিয়ে আসছে এক নতুন বার্তা — স্বাস্থ্য সচেতন জীবনের জন্য সঠিক তেল বেছে নিন, জীবনেরেখার সঙ্গে থাকুন।